Sofinas julbord
alternativ 2
Inlagd sill.
Senapssill.
Sillsallad.
Gräddig lök & dillinlagd matjessill.
Kräftinlagd strömming.Klarinlagd svartvinbärssill.
Örtig skaldjurssallad.
Ägghalva med räkor & dillmajonäs.
Sofinas skaldjurspate.
Rökt Savolax med kall örtsås.
Cognac & dillgravad lax med hovmästarsås.
Tunnbrödsrulle med svensk löjrom i dill & västerbottenostcrème.
Sofinas härliga leverpastej med inlagd gurka.
Rökt rådjursstek i tunna skivor.
Julsylta på fläskkarre med hela rödbetor.
Senapsgriljerad julskinka.
Rökt oxinnanlår med pickles, dijonsenap & pepparrotscrème.
Rökt julviltkorv.
Rödbetssallad.
Grov julsenap.
Sötstark julsenap.
Juledamerost. Lagrad whiskycheddar.
Kvibille gräddädelost.
Vörtbröd.
Kuvertbröd.
Smör.
Småvarmt
Sofinas julköttbullar.
Prinskorv.
Rödkål.
Jansons frestelse.
Sillpotatis.
Honung & ingefärsgriljerade tjocka revben.
Dillbakad ugnsomelett med vitvinsstuvade skaldjur.
Dessert
Ris ala malta med jordgubbskompott.
Mor Annas pepparkakor.
Fruktfat med clementiner,
apelsin, päron & vindruvor.
Julkaka med russin & torkade frukter.
Julmarsipangris.
Pris per person: ex moms 344:- ink moms 385:- ( minimum 7 personer )
Extra Jultillbehör
till samtliga menyer - pris per tillbehör/person 30 kr
Varmrökt lax.
Rökgravad najadlax.
Inlagd strömming.
Brunkål.
Rundrökt ål (40:-)
Julklappstips
Trevliga julgåvor till vänner och bekanta.
Delikatessjulklappar, julgodis,
gourmetpresentkort.
BÄSTE KUND!
Tänk på att beställa i god tid, minst tre arbetsdagar, innan leverans.
Vi reserverar oss för ev. fullbokning.
Varmt välkommen med Er beställning.
Martin Esser med medarbetare.