Vecka 47

Måndag 17/11

Dagens husman

Gravad halstrad laxfilé med dillstuvad potatis, citron samt gurksallad 85:-

Biff Rydberg på kalkonstek, råstekt potatis, senapscreme, saltgurka samt finhackad rödlök 65:-

Klassiska & nya rätter

Sofinas klassiska fiskgratäng med vitvinssås, räkor & spritsad potatis 82:-

Sofinas skaldjursomelett 65:-

Mustig rödvinskokt fläskfilégryta med morötter, svamp & rökt korv samt örtsmaksatt potatispuré 85:-

Tunna fläskpannkakor med rårörda lingon 65:-

Modernt & nyttigt

Hickorykokta apelsin & chiligriljerade tjocka revben med mager krämig coleslaw samt ugnsgrillade grönsaker med sweet potatoes 78:-

 Tisdag 18/11

Dagens husman

Persiljestekt kummelfilé ” Anglaise ” med rödvinssky samt potatis & palsternackspuré 78:-

Aprikosspäckad fläskkarré med äpplegräddsås, rödkål samt socker & ströbrödsstekt kulpotatis 65:-

Klassiska & nya rätter

Sofinas klassiska fiskgratäng med vitvinssås, räkor & spritsad potatis 82:-

Vegetarisk lasagne på tomat, parmesan & bladspenat, basilikasås samt marinerade grönsaker 95:-

Mustig rödvinskokt fläskfilégryta med morötter, svamp & rökt korv samt örtsmaksatt potatispuré 85:-

Modernt & nyttigt

Viltfärs på spett med vaniljkokt lingonsky samt rostade grönsaker med linser & ruccola 78:-

Onsdag 19/11

Dagens husman

Kokt färsk oxbringa med pepparrotssås, vitkål, rotfrukter samt persiljepotatis 65:-

Klassiska & nya rätter

Sofinas klassiska fiskgratäng med vitvinssås, räkor & spritsad potatis 82:-

Tagliatelle med räkor & kräftor i basilikamixad vitvinssås samt parmesanmarinerade grönsaker 78:-

Vegetarisk lasagne på tomat, parmesan & bladspenat, basilikasås samt marinerade grönsaker 95:-

Mustig rödvinskokt fläskfilégryta med morötter, svamp & rökt korv samt örtsmaksatt potatispuré 85:-

 Modernt & nyttigt

Jordnötsgratinerade kycklingqueneller med sky på röd curry, limeblad & färsk ingefära samt nudel & grönsaksvårrulle 85:-

 Torsdag 20/11

Dagens husman

  Lättrimmad koljafilé med varm gubbröresås, strimlade grönsaker samt kokt potatis 78:-

Sofinas ärtsoppa med korv & fläskbog, senap samt pannkakor med sylt & grädde 65:-

Klassiska & nya rätter

Sofinas klassiska fiskgratäng med vitvinssås, räkor & spritsad potatis 82:-

Vegetarisk lasagne på tomat, parmesan & bladspenat, basilikasås samt marinerade grönsaker 95:-

Mustig rödvinskokt fläskfilégryta med morötter, svamp & rökt korv samt örtsmaksatt potatispuré 85:-

Sofinas skaldjursomelett 65:-

Modernt & nyttigt

Långkokt oxinnanlår med jordärtskockspuré, tryffelkokt rödvinssky samt tomat & örtkokt avorioris 78:-

Fredag 21/11

Dagens husman

Räk & dillfärserad laxboll med citruskokt vitvinssås, vildris samt smörstekta skogschaminjoner 105:-

Sofinas wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon, lökfrästa ärtor samt potatispuré 110:-
Klassiska & nya rätter

Omelettstekt kummelfilé med kall kräft & fetaostsås, tapenademarinerad potatis samt citronstekta grönsaker 85:-

Ungersk paprikagulasch med ört & parmesanstekt spätzlepasta 78:-

Vegetarisk lasagne på tomat, parmesan & bladspenat, basilikasås samt marinerade grönsaker 95:-

Modernt & nyttigt

Hoummusgratinerat kycklingbröst med spiskumminkokt tomatsky samt currykryddad grönsaksbulgur 85:-

Med reservation för eventuella ändringar.