VÅR & SOMMAR BUFFÉ
(gäller från april 2010)
Lättrimmad bakad laxfilé med pepparrotscreme samt Vänern löjrom
-
Rökt lyrtorsk med gulbetscreme samt rödbetsskott
-
Örtstekt gödkalvsinnanlår med jordgubbe & svartpepparglace
-
Purjolökslindad kycklingterrin fylld med parmesanblandad ajvar
-
Primörsallad med färsk vit & grön sparris
-
Färskpotatissallad med smak av citron & färska örter
-
Apelsin & timjansaioli
-
Fransk långlagrad Comteéost med päronmarmelad
-
Nybakat surdegsbröd med smör
Pris per person: 230:- ink moms
Minsta antal: 10 personer
Vänlig försök beställ minst tre arbetsdagar innan tillställning.
Varmt välkommen med er order.
Vinrekommendation:
Vitvin: Clay Station Viognier
Rosé: Tomassi Chiaretto, Bardolino Italien
För köp och information om dessa viner vänligen besök www.tegnerhermansson.se
Martin
Esser